Меню на неделю 18п в день
Меню расчитано на людей, чей вес не превышает в данный момент 70 кг (18п). У кого больше, тому нужно немного еще съестного добавить или увеличить количество порции.
Итак,
* Понедельник
завтрак
* 6 ст.л. фруктовых мюсли (без добавл.сахара)
* 250 мл обезжиренного молока
* 1ст.земляники или малины, короче ягод
легкий ланч
* греческий салат
100г китайск.капусты, 1 свежий огурец,
по половинке красной, зеленой и желтой паприки, 1 помидор, 1 луковица, 45г сыра фета, 2 черн.маслины. Все это мелко нарезать, выложить слоями в миску и залить соусом из 1ч.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. пряной зелени, 1 измельченного зубчика чеснока и черного перца.
* одна средней величины булочка
основное блюдо
* тушеный кабачек
125г постной говядины, 1 морков. и 1 луков. мелко нарезать и обжарить в 1ч.л. раст.масла, посолить, поперчить, добавить немного воды, полкило нарезанного кубиками кабачка, 2 помид. и потушить, не помешивая.
* 2-3 вареные картофелины
* 1 стакан пахты
полдник(в удобное для вас время)
* 3ст.л. творожной пасты
* 2ч.л. сахара
* 1 небольшой банан
· Вторник
завтрак
* 2 сухих ржаных хлебца
* листовой салат
* 2 ломтика индюш. ветчины
* помидор, огурец, редиска
* кофе или чай
легкий ланч
* Тушеная камбала
Мелко нарезать 1 луковицу, 1 красн. паприку, 1 зубчик чеснока, потушить все с 4 ст.л. консервиров. кукур. в 1 ч.л. раст. масла. послить, поперчить. Средней велич. камбалу сбрызн. лимон. соком, выложить ее на овощи и потуш. под крышкой мин. 7.
* 2-3 варен. картофел.
* 1 яблоко или груша.
основное блюдо
* Телячье жаркое с грибами
125 г постной телятины слегка отбить, посол.,поперч. и обжар. в 1 ч.л. раст. м. На той же сковороде обжар. 200г шампиньонов, добав. полстак. воды, соль спряными травами, 1 ст.л. 10% сметаны и 1 ч.л. муки. Снова вылож. в сковородку мясо. На гарнир потушить в бульоне 250г цветной капусты.
* 120г вареных макарон с пряной зеленью
* 1ст.нежирного кефира
полдник (в удобное для вас время)
* 250г йогурта без добавок (1,7%)
* 1ст.ягод (смородина, черника и тд.
СРЕДА
* ЗАВТРАК
* Овсяная каша
на 1 ст.нежирного молока с 2ч.л. нежирного маргарина
* 1 ломтик хлеба с листиком салата
* 1 огурец или помидор
* 1 ст. ягод
* ЛЕГКИЙ ЛАНЧ
* Овощи с курятиной
Обжарить в 1 ч.л. раст.масла 120г филе бройлера, посыпанного специями, добавить туда же 1 мелко нарезан. порей. В бульоне отварить 200г морковки, 1 картоф. и под конец добавить пол баночки зеленой фасоли и мясо бройлера. Потушить несколько минут. Посыпать зеленью.
* 2 сухих ржаных хлебца
* 1 ст. овощного сока
* ОСНОВНОЕ БЛЮДО
* Селедка с картошкой
Нарезать помельче 45г филе соленой селедки, добавить 1сред. луковицу, помидор и пару редисок. Залить 200г йогурта (1,7%) без добавок
* 2-3 вар.картоф.
* 250 мл нежирного кефира
* 1яблоко или апельсин
* ПОЛДНИК
* Салат из китайской капусты, огурца, помид., паприки, редиски, порея и пр. для запрвки 1ч.л. раст.масла, 1ст.ложка лимон.сока, соль
* 2 хруст.хлебца
· ЧЕТВЕРГ
ЗАВТРАК
1ст. (40г) кукурузных хлопьев
250мл нежирного молока
1 небол. банан
чай или кофе
ЛЕГКИЙ ЛАНЧ
Копченая рыба с творожным салатом
Нарезать 1 сол.огурчик, 1 луковицу, 1 красную паприку, добавить 3 ст.ложки зернистого творога и 90г копченого хека, заправить йогуртом (1,7%) и 4ч.л. нежирного майонеза (У нас продается и 20% майонез - если нет такого, предложу 2ч.л. простого 45%)
* 1 средней величины булочка
* ОСНОВНОЕ БЛЮДО
* Запеканка из картошки с капустой
Потушить 250г цветной капусты до полуготовности в небольшом количестве бульона, порезать помельче 3 варен.картошки и выложить в сотейник слоями вперемешку с капустой. Вскипятить 150г молока, растопить в нем 30г плавленого сыра, приправить горчицей, мускатным орехом, солью, перцем, залить овощи и посыпать сверху зеленым луком. Потушить в духовке 20 минут (200С).
* На сладкое: 1 стакан толченых ягод с 2ч.л. сахара и 250г нежирного кефира
* ПОЛДНИК
* свекольный салат
Перемешать 150г нарезанной вареной свеклы, 1 яблоко, 50г листового салата, залить соусом из свекольного сока, 1ч.л. растительного масла, 1ч.л. лимонного сока, 1 ст.винного уксуса, 1 давленого зубчика чеснока, соли иперца
* 2 ломтика хлеба
· ПЯТНИЦА
* ЗАВТРАК
* 2 гренки
* 2ч.л. нежирного маргарина
* ломтика нежирного сыра
* помидор и огурец
* чай, кофе
* 1 яблока или груша
* ЛЕГКИЙ ЛАНЧ
* Курица-гриль с овощами
Половина ножки бройлера-гриль без кожицы
Пол-огурца, 1 помидор, полпаприки, 100г шампиньонов, пол-яблока и немного китайской капусты нарезать и перемешать.
Заправить соусом из 1ч.л. раст.масла, 50мл йогурта (1,7%), лимонного сока, соли и перца
* 4 ст.л. вареного риса
* ОСНОВНОЕ БЛЮДО
* Рыба-гриль с овощами
2 кусочка натурального филе любой рыбы смазать нежирным маргарином, обсыпать укропом, завернуть в фольгу и запечь в духовке или обжарить на гриле
Гарнир: тертая морковь, помидор, огурец и листовой салат.
* 2-3 вареные картошки
* 160г нежирного молока
* 1ст.ягод и 150г мороженого из йогурта
* ПОЛДНИК
* 2 рисовых хлебца
* 125г диетического йогурта
· СУББОТА
* ЗАВТРАК
* 3 хрустящих хлебца
* 1ст.л. рассыпчатого творога (не жирнее 14%)
* ломтики помидора, огурца, редиски
* чай или кофе
* смешать 160мл нежтрного кефира, горсть клубники, малины или земляники, 1ч.л. меда и взбить миксером.
* ЛЕГКИЙ ЛАНЧ
* Овощная запеканка
Мелко порезать небольшой кабачек, 1 морковку, половинку капусты-брокколи, маленькую желтую паприку, зубчик чеснока, луковицу или порей. Обжарить овощную смесь в 2ч.л. раст.масла. Добавить горсть зелени петрушки и базилика, посолить, поперчить.
* 1 ломтик цельнозернового хлеба
* ОСНОВНОЕ БЛЮДО
* Барбекю
160г свиного филе (шашлык), мариновоное филе или 1 колбаска-гриль
2 запеченые в фольге картофелины
* Салат из свежих овощей без масла или овощи-гриль (кабочек, лук, дыня, паприка и пр.)
* 4 ст.л. кетчупа
* 1кусочек (70г) фруктового пирога (дрожжевое тесто)
* 1 ст. (100 мл) сухого вина или 200мл фруктового сока
* ПОЛДНИК
* 200мл нежирного фрук.йогурта
* 2 рисовых хлебца
* 1 яблоко, груша или апельсин
* ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ГЛАВНЫЙ ГВОЗДЬ ПРОГРАММЫ - ВОСКРЕСЕНЬЕ!!!
ЕШЬТЕ ВСЕ ЧТО ХОТИТЕ, НО НЕ УВЛЕКАЙТЕСЬ СЛАДКИМ И ЖИРНЫМ.
