ДЕНЬ 14.    КРАХМАЛ

ЗАВТРАК

2 апельсина или гроздь винограда или...

 ОБЕД

6 картофелин, 3 помидора или несколько томатов черри, 1 стакан отварной желтой чечевицы, 1 морковь, 100 мл бульона, соль, черный перец, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1ч ложка растительного, ингридиенты для салата.

 Картофель сварите в мундире, охладите, снимите кожуру и нарежьте кружочками. Тем временем отварите чечевицу. В небольшую огнеупорную посуду уложите слоями картофель, чечевицу, тертую морковь и нарезанные ломтиками помидоры (последний слой). Залейте разогретым бульоном. Накройте посуду алюминиевой фольгой и запекайте при 200 °С. Посыпьте готовую мусаку измельченной зеленью петрушки. С этим блюдом великолепно сочетается зеленый салат, по желанию - ломтик хлеба. Чечевицу можно заменить фасолью

 УЖИН

порция мусаки, оставшаяся от обеда, и свежеприготовленный зеленый салат

 ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЭТО МЕНЮ?

Если вы любите грибы, используйте их. На 1 ч. ложке растительного масла пережарьте нарезанную небольшую луковицу, добавьте 3 горсти резаных шампиньонов (или других грибов), 2 зубчика толченого чеснока, залейте небольшим количеством воды. Когда вода выкипит, посолите, поперчите и обильно посыпьте измельченной зеленью петрушки. Съешьте с ломтиком хлеба. На ужин - половинная порция обеда.