ДЕНЬ 25.      БЕЛКИ

ЗАВТРАК

Половина дыни средней величины или 4 свежие сливы или.

 

ОБЕД

2 стебля лука-порея, 250 г куриной ветчины. 1 ч. ложка растительного масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка томат-пюре или 1 крупный помидор, 700 мл бульона, 200 г кольраби, соль, черный перец, щепотка тимьяна, зелень петрушки.

Зелень почистите, промойте и нарежьте. На разогретом растительном масле пережарьте репчатый лук, лук-порей и чеснок, добавьте нарезанный помидор или томат-пюре и кольраби. Все слегка обжарьте, долейте бульон и тушите примерно 10 минут. Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину, соль, черный перец и тимьян. Тушите до мягкости. Украсьте блюдо измельченной зеленью петрушки. Съешьте с ломтиком хлеба. Выпейте 300 мл бульона, приготовленного из бульонного кубика.

 

УЖИН

Небольшая порция густого супа с куриной ветчиной

 

ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЭТО МЕНЮ?

Тогда - тарелка салата с куриной ветчиной или поджаренной сосиской. Салат готовится из 1 кочанчика мягкого салата, 1 тертой моркови, 1 ложки тертого сельдерея,1 маленького порезанного кружочками огурца и 1 порезанного кубиками небольшого яблока. Все ингредиенты смешайте и заправьте по вашему вкусу. Если хотите, добавьте в салат размятый авокадо, приправленный лимонным соком, и 0,5 ч. ложки горчицы. Мясо можно заменить тофу с травами или подкопченным тофу.