ДЕНЬ 32. УГЛЕВОДЫ
ЗАВТРАК.
2 апельсина или 2 яблока.
ОБЕД.
120 муки, 0,125 л воды, немного соли, 1 луковица, 1 ст. ложка, оливкового масла,
1 ст. ложка тархуна
Замесите тесто из муки, воды и соли. Масса должна иметь густоту, которая позволяла бы ей протекать через редкий дуршлаг. Влейте тесто (через дуршлаг) в большое количество
кипящей подсоленной воды, в которую
предварительно было добавлено несколько
капель растительного масла. При варке периодически помешивайте, затем, когда тесто сварится, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Вкус можно улучшить, посыпав готовое блюдо кольцами пережаренного лука или мелко нарубленным
тархуном, приправленным 1 ст. ложкой
лимонного сока. Такие изделия можно купить в готовом виде.
УЖИН.
1 пироженое и полоска черного шоколада.
