ДЕНЬ38.    БЕЛКИ

ЗАВТРАК

Половина ананаса или стакан клубники или...

 

ОБЕД

3 кусочка филе хека, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, соль, черный  перец, 100 мл воды, ингредиенты для салата из помидоров.

Положите на сковороду 2 кусочка филе хека, залейте их смесью воды и растительного масла и только потом поставьте на разогретую плиту. Тушите до полного  выпаривания  воды, затем слегка обжарьте  с  обеих  сторон, посыпьте зеленью петрушки  и  тертым  чесноком. Посолите и поперчите. Подавайте с салатом из помидоров и ломтиком  хлеба. Можно подавать также с мангольдом (блитвой). Для салата нужны: помидор, свежий перец, лук, чеснок, базилик, соль, черный перец, 1/2 ч ложки растительного масла, уксус по вкусу. Можно посыпать салат жареным кунжутом. Филе хека можно заменить филе другой рыбы или мясом цыпленка. Отлично заменяет рыбу и мясо жареный тофу. Выпейте 300 мл бульона, приготовленного из бульонного кубика

 

УЖИН

Свежеприготовленные  филе  хека  и  салат. Замочите фрукты на завтра

 

ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЭТО МЕНЮ

Очень хорош также куриный паприкаш. Пережарьте на 1 ч. ложке растительного масла 2 луковицы, добавьте нарезанную ломтиками куриную грудку (крупную, без кожицы) и жарьте все это в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Добавьте толченый чеснок, 1 ч. ложку молотого сладкого  красного перца, по желанию - острый красный перец на кончике ножа или кусочек перца чили, лавровый лист и щепотку майорана. Залейте бульоном или кипятком (немного!) и тушите до мягкости. Съешьте с ломтиком хлеба и салатом по вашему выбору. На ужин - половина обеденной порции без хлеба. Куриную грудку можно заменить 3 куриными бедрышками.