ДЕНЬ 39.    КРАХМАЛ

 

ЗАВТРАК

8 подов кураги накануне вечером замочите в 300 г воды. С утра выпейте воду и съешьте курагу

 

ОБЕД

100 г перловой крупы,  1 стебель лука-порея или 1 луковица, 2зубчика чеснока, 1ст  ложка тертого  корня  сельдерея,  1 морковь, зелень петрушки  и  сельдерея,  соль, черный  перец, 2 ст ложки консервированной фасоли , лавровый лист,  1 ч ложка  растительного  масла, 1л бульона или кипятка.

Все  овощи очистите, промойте, нарежьте или натрите  на  терке  и  пережарьте  на  разогретом растительном  масле. Добавьте  промытую перловую крупу (ее  лучше  замочить заранее). Перловка  может  быть  предварительно поджарена. Залейте бульоном, введите приправы и варите до мягкости. Если необходимо, долейте воды. В конце варки добавьте консервированную фасоль  и перемешайте. Посолите, поперчите. Съешьте с ломтиком хлеба.

 

УЖИН

Половина обеденной порции перлового супа с овощами

 

ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЭТО МЕНЮ?

Приготовьте отварную перловую крупу с салатом. Дайте перловой крупе остыть. Заправьте салат по вашему вкусу, добавьте измельченную зелень петрушки, рубленный лук, чеснок, а также перец, огурец и помидор. Точно так же можно приготовить салат, используя 150 г отварного риса. На обед ломтик хлеба, ужин - без хлеба.