ДЕНЬ 42.     БЕЛКИ

ЗАВТРАК

1 папайя или 1 киви или...

 

ОБЕД

3 кусочка говяжьей вырезки, 200 мл бульона, черный  перец, сладкий  красный перец, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка оливкового масла, ингредиенты для зеленого салата

Вырезку промойте, обсушите бумажной салфеткой и слегка обжарьте с обеих сторон. Залейте горячим бульоном, поперчите, добавьте щепотку сладкого красного перца и тушите на медленном огне. Если необходимо, доливайте теплую воду, пока мясо не будет готово. Когда вода почти полностью выкипит, введите горчицу. Съешьте с зеленым салатом и ломтиком хлеба. Выпейте 300 мл бульона.

 

УЖИН

Один кусочек вырезки с салатом.

 

ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЭТО МЕНЮ?

Вы торопитесь? Вырезку можно заменить жареным филе цыпленка, которое нужно лишь разогреть. Или рыбой, или поджаренным тофу с травами. В качестве дополнения - огуречный салат, и у вас получился вкусный обед. Огуречный салат готовится из 1 огурца, 1 зубчика чеснока, 1 маленькой нарезанной перышками луковицы и 2 ст. ложек измельченной зелени укропа и петрушки. Добавьте 1 ч. ложку растительного масла, уксус, соль и перец по вкусу.