ДЕНЬ 55.    КРАХМАЛ

ЗАВТРАК

Половинка дыни среднего размера или 3 абрикоса или…

 

ОБЕД

200г соевых хлопьев, 3 кабачка, 1 луковица, 1ст. ложка растительного масла, 200г шампиньонов, 1 долька чеснока, 1ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль, черный перец, ингридиенты для зеленого салата.

Соевые хлопья замочите на 15 минут в теплой воде и слейте воду. Пережарьте на растительном масле лук и шампиньоны, добавьте соль, перец и размоченные соевые хлопья  и  все  хорошо  перемешайте. Кабачки  нарежьте  кружочками. В огнеупорную посуду уложите слоями сначала кабачки, затем соевую массу... Последний слой - кабачки, поверх него - тонкий  слой  сои. Сверху посыпьте чесноком  и  измельченной  зеленью  петрушки. Залейте водой так, чтобы она покрыла всю массу, и запекайте при 180 °С до тех пор, пока излишки воды не выпарятся. Блюдо при этом должно оставаться сочным. Съешьте с ломтиком хлеба и зеленым салатом.

 

УЖИН

Порция мусаки, оставшаяся от обеда и свежеприготовленный зеленый салат.

 

ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЭТО МЕНЮ?

Вы не любите сою, несмотря на то, что это один из наиболее здоровых видов пищи на нашей планете? Тогда отварите отдельно 120 г риса и 1 стаканчик (из-под йогурта) гороха. Все вместе смешайте и обильно посыпьте измельченной зеленью петрушки (треть приготовленного оставьте на ужин). Съешьте с ломтиком хлеба и салатом.